Ricardo Molins, Director de Sanidad Agropecuaria del Instituto Interamericano de Cooperacion para la Agricultura (IICA), explicó que la utilización del término “gripe porcina” durante la crisis generada por la Influenza A N1H1, es un error que ha impactado con fuerza al sector, cuando en realidad el virus no se adquiere por comer carne de cerdo. Molins detalló durante una reunión con el Consejo Agropecuario del Sur, que el mal entendido ha afectado no sólo al mercado de la carne de puerco, sino a sus derivados; sólo en México, las ventas cayeron un 30 % en apenas un mes.